"Bitteres muss nicht bitter schmecken" Vital & Gesund mit Bitterstoffen

 Das Zauberwort zur Entschlackung und Vitalität heißt "Bitterstoffe"! Sie kurbeln den Stoffwechsel an, leiten aus und sind gut für den gesamten Organismus. Nebenbei können sie dazu beitragen, uns von dem ein oder anderen Pfündchen auf den Hüften zu befreien.

In diesem Kochkurs bereiten wir leckere Gerichte aus bitterstoffhaltigen Lebensmittel zu und lernen dabei, dass bitter nicht gleich ungenießbar heißt.

Termine:

ab 4 Personen auf Anfrage

Veganes Kochen für "Nicht-Veganer"

 Ob aus gesundheitlichen Gründen oder wegen der eigenen Einstellung zu Tieren.... sich vegan zu ernähren heißt, sich umzustellen. Vieles, was vorher zur "normalen" Ernährung zählte, muss neu überdacht werden. Mich hat die Thematik sehr interessiert und ich möchte in diesem Kurs zeigen, dass vegan kochen kein Buch mit sieben Siegeln sein muss und zudem gut schmeckt. Wir finden heraus welche vegane Alternativen es zu Milchprodukten, Ei, Zucker und Co. gibt und kochen uns mit diesen neuen Erkenntnissen einige Leckereien.

Termine:

ab 4 Personen auf Anfrage

Vegetarisch ist auch ganz lecker

 Immer mehr Menschen möchten mit dem Verzicht auf Fleisch sich und der Umwelt etwas Gutes tun. Ohne Fleisch zu leben bedeutet aber keinesfalls Verzicht auf leckeres Essen. In diesem Kurs bereiten wir uns tolle Gerichte aus der vegetarischen Welt zu.

Termine:

ab 4 Personen auf Anfrage

Heimat-Häppchen: Typisch Hessisch

 Himmel un Erd, Grie Soß', Äbbelwoi, Handkäs mit Musik..... wer kennt sie nicht, unsere typischen hessischen Gerichte. Wir werden uns heute quer durch Hessens Kochtöpfe probieren. Vorspeise, Hauptgang und Nachspeise - überraschend und abwechslungsreich.... so wie die Hessen halt sind.

Termine:

ab 4 Personen auf Anfrage

Bella Italia

Vorspeise, Nudelgericht, Haupt- und Nachspeise! Italiener lieben es, das Essen zu einer schönen Nebensache eines gemütlichen Beisammenseins zu machen. Zeit nehmen und genießen! Dem Motto folgen wir mit diesem tollen Kochkurs und tauchen ein in die Welt der italienischen Leckereien.

Termine:

ab 4 Personen auf Anfrage

Leichte Sommerküche

Wenn die Temperaturen wieder steigen, hat man Lust auf leichte Speisen die satt machen, ohne zu beschweren.......Spargel - ob weiß, ob grün -, Erdbeeren, Gurken, Zuccini & Co. haben jetzt Hochsaison und bereichern jeden Teller. Getoppt mit Kräutern ein wahrhaft gesunder Gaumen- und Augenschmaus.

Termine:

ab 4 Personen auf Anfrage

Fingerfood & Partyhäppchen

Jetzt geht sie los, die Partyzeit. Ob Fingerfood, Salate und Dips, aus dem Topf und aus dem Ofen oder als Süße Sünden: Wir veranstalten heute unsere eigene Kochparty und probieren einige Rezepte aus, mit denen Sie vielleicht bei der nächsten Feier bei Ihren Gästen punkten können.

Termine:

ab 6 Personen auf Anfrage

Küchenkäse selber machen

An diesem Abend versuchen wir uns an der Herstellung von frischen Streich-, Weich- und Grillkäsen die mit wenig Aufwand in der heimischen Küche zubereitet werden können. Schnell und einfach veredeln wir die Milch zu ganz unterschiedlichen süßen und herzhaften Produkten, die im Anschluss gleich kalt und warm genossen werden.

Termine:

06.09.2023

18.10.2023

und ab 4 Personen auf Anfrage

Tolle Knolle: Kartoffel

Die Kartoffel fristet im Allgemeinen ein Dasein als gemeine Beilage. In diesem Kurs setzen wir die tolle Knolle mal so richtig in Szene. Lasst euch überraschen zu welchen kulinarischen Varietäten dieses Nachtschattengewächs erwachsen kann.

Termine:

ab 4 Personen auf Anfrage

So schmeckt der Herbst

Maronen, Pastinaken, Rote Beete..... das schmeckt nach Herbst. Hier greifen wir die Thematik des saisonalen Kochens auf und zaubern uns ein herbstliches Menü.

Termine:

ab 4 Personen auf Anfrage

Kürbis - Eine Schatztruhe voller Vitalstoffe

Der Kürbis lässt sich nicht nur zu einer Suppe verwandeln. Man kann aus ihm auch Gemüse, Brot, Salate, Bratlinge und vieles mehr zaubern. Nach einer kleinen Kürbiskunde kann es dann auch damit schon losgehen.

Termine:

ab 4 Personen auf Anfrage

Neue Ideen für's Fondue

Das Fondue ist für viele von uns das obligatorische Weihnachtsessen.  Wer hier ein wenig "frischen Wind" mit neuen Kreationen auftischen möchte ist in diesem Kochevent gut aufgehoben. Viele Ideen für Dips und Saucen, Beilagen und sonstige begleitende Leckereien bietet dieser Kurs für euch. Wir bereiten im Vorfeld gemeinsam all diese leckeren Sachen zu und nehmen uns im Anschluss Zeit, diese bei einem klassischen Fleischfondue zu vernaschen.

Im Preis enthalten sind anti-alkoholische Getränke, ein Gläschen Wein sowie ein Handout mit den Rezepten. 

Termine:

ab 6 Personen auf Anfrage

Die etwas andere Weihnachtsfeier: "Wichtelkochen"

Wollen ihr dieses Jahr wirklich wieder das Selbe machen wie schon die Jahre zuvor???? Ich hatte letztes Jahr ein Wichtelkochen mit meinen Mädels.... Ich gab das Fleisch vor und meine Mädels entschieden unter sich, wer was kochte: Vorspeise, Suppe, Beilagen, Nachtisch. Keine verriet der Anderen, was es sein würde und brachte zum Termin die Hauptzutaten für ihr Gericht mit und kochte zusammen mit den anderen hier Vorort. Ich kann Euch sagen: Das!! war!! Klasse!! Wenn auch ihr Lust auf die etwas andere Weihnachtsfeier habt, sprecht mich an!

Termine:

nach Vereinbarung